Психология здорового питания: как научить ребенка правильно питаться. Руководство для родителей | Психо/логика

Психология здорового питания: как научить ребенка правильно питаться. Руководство для родителей

Психология здорового питания: как научить ребенка правильно питаться. Руководство для родителей, фото | Психологика

Правильное питание: почему это так важно?

Джейми Оливер, шеф-повар, популяризатор домашней кулинарии и здорового питания, начал свое знаменитое выступление на Ted Talks словами:

«К сожалению, в следующие 18 минут – время моего выступления – 4 американца умрет из-за той еды, которой они питались».

Имея в виду, что смерть как результат неправильного питания – очень острая проблема. Правда, речь шла об США. Но тем не менее. Оливер организовал дни здорового питания в школах School Dinners/Feed Me Better (Школьные обеды/Кормите меня лучше), помогая детям избавиться от зависимости от фаст-фуда. За это его наградили Орденом Британской империи.

К нашим школьникам не придет Джейми Оливер и не расскажет, как правильно питаться, но это можем сделать мы.

И даже если в наших школах детей не кормят бургерами, пиццами, газировкой и сладостями, как в Британии и США, наша школьная еда оставляет желать лучшего, а дети традиционно сходят с ума по фаст-фуду.

Здоровое питание в цифрах

По статистике, 60% взрослых могут «похвастаться» лишними килограммами. Но вот привычка питаться неправильно, тем временем, закладывается с детства.

Есть целый ряд болезней, напрямую связанных с неправильным питанием (помимо ожирения, это сахарный диабет, гипертония, атеросклероз, раковые заболевания).

В школьных столовых детей кормят вроде бы не вредной едой (пюрешки-супчики-котлетки), но вид она, как правило, имеет малоаппетитный. Если у ребенка есть выбор, идти в столовую или купить слойку с сосиской, он выберет второе без колебаний.

Наша задача – привить ему привычку питаться правильно. Если здоровое питание сделать частью жизненной философии, организм будет безмерно благодарен за это и отплатит бодростью, здоровьем, стройностью.

Читайте также: Как говорить с ребенком о сексе? Советы для родителей пяти разных возрастных групп

Неплохо бы детям эту привычку усвоить с младых ногтей, но вот как это сделать? Мало детям рассказать, как правильно питаться, их надо к этому еще приучить.

Учим ребенка правильному питанию: руководство для родителей

1. Давайте с собой в школу полезные перекусы вместо обычных бутербродов

  • Это могут быть йогурты, соки, сухофрукты и фрукты, орехи, очищенная морковка, ломтики сыра, яблок (лучше это складывать в пакетики с зиплоком), сырники.
  • Хорошо идут также фруктовые чипсы (нарежьте любые плоды тонкими ломтиками, сдобрите корицей и отправьте в духовку при температуре 170 градусов на 10 минут, затем переверните и подержите еще столько же).
  • Также можно давать с собой энергетические батончики, покупные или собственного приготовления (для этого смешайте курагу, финики, изюм и чернослив, измельчите в блендере, добавьте меда по вкусу, орехи и овсяные хлопья.Все это утрамбуйте на подносе, накройте пергаментной бумагой и оставьте в холодильнике на ночь. Наутро останется только разрезать на порции).
  • Давайте с собой по возможности бутылочку воды.

2. Кормите ребенка дома плотным полноценным завтраком

Меню каждый день может быть совершенно разным, но оно должно состоять преимущественно из белков (яйца, молок и мюсли, творог, запеканка, куриная грудка, молочный коктейль).

Полезным, впрочем, должен быть не только завтрак, но и любые приемы пищи. Привычки питания закладываются в семье, так что вы закладываете фундамент на всю последующую жизнь.

3. Не держите в доме вредных продуктов и полуфабрикатов

Если вы выбрали путь здорового питания, придется по-честному придерживаться его всем членам семьи без исключения.

Поэтому берем за правило: никаких рыбных палочек в морозилке, консервов, пельменей из магазина, продуктов быстрого приготовления, майонеза, кетчупа и тому подобного.

Также желательно не держать в доме конфет, от греха подальше.

4. Оформляйте блюда красиво и творчески

Тогда дети будут с нетерпением ждать их и предпочтут любому гамбургеру.

Одним словом, проявите фантазию, научите ребенка правильно питаться. То, что поедается с аппетитом и удовольствием, и усваивается лучше, и ожидается с нетерпением.

5. Не заставляйте ребенка есть то, что он не хочет

Так вы рискуете раз и навсегда отбить у него охоту на всю оставшуюся жизнь от правильного питания вообще. Если он не хочет есть овсянку или рисовый пудинг – не заставляйте!

Читайте также: Как хвалить ребенка правильно? 3 стратегии похвалы по рекомендациям психологов

Всегда можно что-то интересное состряпать из любимых продуктов, слава богу, информации и идей для вдохновения в youtube и на просторах интернета достаточно.

6. Используйте травы, пряности и корицу, сокращая количество соли и сахара

Если бы мы употребляли совершенно несоленую (или несладкую) пищу, мы ели бы ее гораздо меньше. Именно этим берут фаст-фуды, насыщая еду различными вкусовыми добавками – естественно, не полезными.

Если приучить вкусовые рецепторы к натуральному вкусу продуктов, «быстрая еда» перестанет привлекать вообще, поскольку будет казаться слишком соленой.

Усиливать вкус лучше натуральными пряностями: имбирь, корица, сушеный укроп и базилик, гвоздика и кориандр, карри, тмин.

7. Разрешите раз в неделю есть «плохую» еду

Поход в пиццерию, McDonalds, сосиски в тесте и булочки с маком, вкусняшки на фестивалях уличной еды, попкорн в кино по воскресеньям – пусть это удовольствие все же присутствует в жизни ребенка, но иногда, в определенные дни.

Оно не будет запретным, и от этого таким желанным. Иногда чуть-чуть можно и отступить от правил.

8. Проводите пищевой ликбез доступным языком

Если вы не врач, не повар и не диетолог, как правильно питаться все равно представление имеете. И можете рассказать ребенку элементарные вещи о витаминах и питательных веществах в доступной форме.

Ну, например, хотя бы то, что картофель и каши – источник углеводов, то есть энергии. А яйца, творог, мясо и молоко, орехи – белка, «строителя» для клеток.

Подросткам наверняка интересно будет узнать, какие продукты улучшают внешний вид кожи и волос, какие способствуют росту мышц, и так далее.

Как научить ребенка правильно питаться? Шаги к правильному питанию детей

Еще раз, если папа и мама не будут придерживаться своих же правил – правила не будут работать. Дети будут тайком есть фаст-фуд и ненавидеть вас и вашу гречку с брокколи.

Поэтому, в первую очередь, приведите в порядок собственный стол, а потом следуйте советам Психологики.

Вопрос к читателям!
Поделитесь, пожалуйста, как вы минимизируете присутствие фаст-фуда в жизни ваших детей?
Загрузка ...